沖縄宮古島産マンゴー直送 | マンゴー楽園で“優品”タグの付いているブログ記事

2011年7月13日

マンゴー仕分け

マンゴー仕分け.jpg
収穫したてのマンゴーを等級別に仕分けをしているところです。
自然落下で収穫したばかりのマンゴーはご覧のように白い粉がふいていて、
この後、追熟をすることによって蜜が出てきて艶やかに変わっていきます。
秀品、優品、家庭用ワケありと仕分け作業を行い、出荷となるわけです。
今は収穫のピークを迎え、連日深夜まで作業が続いています。
到着をお待ちのお客様、もうしばらくお待ちください!